Nevíte, kolik jídla na vaši akci objednat? Připravili jsme pro vás krátký přehled pro inspiraci.
Vycházejte ze dvou základních věcí: Jak dlouho má vaše akce trvat a jaké atmosféry chcete docílit.
⠀
Recepce / Koktejl
1,5 – 2 hod.
Gramáž 220 – 250 g/os.
Akce je krátká a odehrává se vestoje. Program je odlehčený – slavnostní zahájení, přípitek, zakončení. Hodí se například k prezentaci nového produktu.
⠀
Raut
2 – 3 hod.
Gramáž 500 – 600 g/os.
Pohoštění formou švédských stolů, využívají se menší stolky. Hlavním cílem je, aby se hosté procházeli a bavili se mezi sebou. Hodí se pro větší společnost od 20 osob.
⠀
Banket
4 – 7 hod.
Gramáž 800 – 1200 g/os.
Jedná se o významnou událost, kdy je daný zasedací pořádek u stolu. Servírované menu má jasné pořadí chodů. Typickou událostí ve formě banketu je svatba.
⠀
P.S. Gramáž je pouze orientační
#catering #oslava #akce #vecirek #banket #raut #recepce #jidlo #inspiration #praha #endorfincz